С малко практика и много любов се получават вкусотии. Може да потрябват и продукти, но нека не ставаме прозаични ;-)
Постинги в блога
24.11.2013 20:42 -
Броколи „Жоси”
Тази рецепта е моя измишльотина, т.е. запазена марка. Как е измислих, ще кажа по- надолу. Името идва от името на топеното сирене, което много уважавам и винаги използвам. Не, не съм рекламен агент на „Жоси”, просто ме кефи си...
23.11.2013 18:16 -
Ориз по манастирски или маслини по славянски
Не знам защо в последните години, когато някой сложи ориз в някое ядене и веднага го кръщава „Нещо по си по славянски”. Ако вместо ориз сложи маслини, яденето става „Нещо си по манастирски”. Не са лоши рецептите, ...
14.11.2013 20:45 -
Пилешки пръчици с топла гарнитура
Като бях малък, когато майка направеше някое „по така” ядене и ние със сестра ми казвахме, че сме на „ресторанция”. Та, ето ви една рецепта за да се почувствате, че сте на „ресторанция”.
Пилешките пр...
Пилешките пр...
13.11.2013 19:42 -
Бг Суши
Бг Суши
(всички права запазени)
Суши може да е японска патентована марка, но кой казва, че в България не може да се модифицира. Речено сторено. Кой ще ходи да събира водорасли и после да ги пасе. Друго си е Бг палачинката. Става и за осн...
(всички права запазени)
Суши може да е японска патентована марка, но кой казва, че в България не може да се модифицира. Речено сторено. Кой ще ходи да събира водорасли и после да ги пасе. Друго си е Бг палачинката. Става и за осн...
13.10.2013 19:44 -
Торта „Наполеон” (Fr) или Крем пита (Bg)
Навсякъде пише, че името на този сладкиш идвало от френското произнасяне на името на град Неапол. Според мене Наполеон си е угаждал с него през дългия престой на о-в Света Елена. Защо и ние да не се поразглезим с него.
Преди време го пр...
Преди време го пр...
12.10.2013 20:48 -
Миди с картофи – рецепта за дипломна работа
Благодаря на Митко Стоянов за тази рецепта. Писах я „на крак” последния път, когато се видяхме. Става бавно, но резултата си струва. Запазва се вкуса на мидата, но и се съчетава с аромата на пушек от бекона, сладостта на лука...
12.10.2013 12:08 -
Пълнени пиперки с кюфтенца
Идват ви неочаквани гости. Шаш. Паника. Ети ви план за действие: слагате им фъстъци на масата. Нека хрупат- хем запълват времето, хем запълват и стомаха. После им правите долуописаната рецепта- изглежда оргинално (99% не са чували за нея...
22.05.2013 20:07 -
Чийзкейк с бял шоколад
Добре е да се разбираш с колегите, ако не по служебни въпроси, то поне когато става дума за хапване. Днес, мислехме, мислехме и измислихме- яде ни се чийзкейк и то с бял шоколад.
Проверихме зодии, звезди, слънце, луна и т.н., всичко каз...
Проверихме зодии, звезди, слънце, луна и т.н., всичко каз...
19.05.2013 17:03 -
Ягодово парфе
Някога, преди около 25 години, в Плевен имаше една сладкарница на центъра в която предлагаха невероятни парфета. Винаги всички маси бяха заети. Ядеш си парфето, а някой стърчи до тебе и чака да освободиш масата. Парфета бяха по- добри...
05.12.2012 22:20 -
Тиквен кейк със сироп- наслада за ценители
Това не е сладкиш, това е коледна магия- ароматнa и вкуснa. Не съм очаквал, че този тиквен сладкиш може да стане толкова добър. Лесно се приготвя, а резултата надхвърля всички очаквания. В моя случай, кейка свърши за няколко минути.
Ник...
Ник...
01.12.2012 22:17 -
Лимонов кекс
Ако сте любител на традиционният кекс и не сте кулинарен експериментатор, прескочете тази рецепта. Това е сладкиш с леко възкисел вкус, който обаче гали небцето и ти се иска още и още. Особенно с чаша кафе.
Този кекс не се консумира вед...
Този кекс не се консумира вед...
24.11.2012 13:21 -
Кюфтета по чирпански
Чирпан е наследник на древното римско селище Шерампол. Защо не са кръстили това ядене „Шерамполски кюфтета”? По друг начин звучи. Нали? Няма значение. И като „Чирпански” са вкусни.
Ако се замислим върху генезиса ...
Ако се замислим върху генезиса ...
18.11.2012 22:48 -
Торта с тиква
Ако някой ми беше казал, че торта може да се направи с тиква, нямаше да повярвам. Разглеждайки „Жълт труд” попаднах на рецептата. Стори ми се интересна. Експериментирах и не съжалявам. Получи се един много, много добър сладки...
13.11.2012 23:10 -
Мусака с патладжан (турска мусака)
Това ядене няма много общо с традиционната българска мусака освен, че се прави с кайма. Но това няма никакво значение. Вкусно е и разкрива една нотка от Ориента.
За мусаката казват, че е с арабски произход. Названието означавало &bdquo...
За мусаката казват, че е с арабски произход. Названието означавало &bdquo...
09.11.2012 19:51 -
Кюфтета „Строганов”
Граф Александър Строганов (1795-1891г) може и да не чувал за тези кюфтета, но рецептата си струва. Опитайте, може и да се почувствате като генерал-губернатор на Новоросия. Така приготвени, обикновенните кюфтенца придобиват един по- височ...