С малко практика и много любов се получават вкусотии. Може да потрябват и продукти, но нека не ставаме прозаични ;-)
Постинги в блога от Май, 2012 г.
29.05.2012 22:51 -
Пиле Бурито
Преди няколко дена Ви започнах с мексиканската кухня. Днес следва продължението- мексиканско бурито. Всички сме чували за него, малцина са го хапвали, а още по- малко избрани са го правили. Аз влизам в „Лигата на избраните”.
...
...
27.05.2012 14:22 -
Плодова пита с компот от ...
Когато се сетя за бурканите с компот, гювеч, зелен боб и др., ме обзема една постсоциалистическа носталгия. Не, че сега няма буркани със зимнина. Но тогава приготянето им беше нещо като ритуал.
Например, ще се прави гювеч. Събира се род...
Например, ще се прави гювеч. Събира се род...
26.05.2012 21:17 -
Чили кон карне
Не, това не са чилийски конски карначета а нещо много по- вкусно. Човек ще взема да си каже, че съм ял конски карначета.
Снощи гледах филм от преди поне 30 години (а може и повече). История от Дивия запад. През цялото време искаха да от...
Снощи гледах филм от преди поне 30 години (а може и повече). История от Дивия запад. През цялото време искаха да от...
24.05.2012 09:07 -
Френски хамбургер
Невероятно вкусна закуска. Рискувате с приготвянето й. Веднъж като я направете за някого, той (или тя) редовно ще я иска от вас. Но пък сервирайте я в леглото с чаша сок и чаша кафе, и очаквайте чудеса. Ще ви гледат в очите и целият д...
23.05.2012 20:24 -
Мешана салата с авокадо и бекон
Навън плющи дъжд. Седя и си мисля „Що да не му изплюща една малка” със салата. Обичам в салатата да има повечко неща. Мразя салата от едно нещо, например само от маруля. Друго си е да има 5-6 продукта в салатата. Нека да има ...
21.05.2012 19:27 -
Ризото с пиле
„Икономиката икономична, дело на всеки” беше девиз от близкото минало. Ние, закърмените с тези повели, винаги щем не щем се съобразяваме с тях. Те са пропити в клетките ни. Затова правя това ядене, за да не изхвърля нищо от п...
20.05.2012 21:54 -
Мариноване на цаца
Какво му трябва на човек (разбирай мъжа) !? Едно ферари в цвят червен, гадже в бронзов тен и 1 милион в цвят зелен. Да, но това са си фантастики. По- добре една изпотена маа’стиска (мастичка), една айрянче и мезе, например салата с...
20.05.2012 08:27 -
Пиле по испански
Чувствам се като Нютон. Не, нищо не ми е паднало на главата -макар, че някой може и да твърди подобно нещо. „Чисто и просто” чувствам се като откривател. Тази рецепта сам си я измислих, макар и повлиян от средиземноморската к...
18.05.2012 20:40 -
Чийз кейк с боровинки
Стоя си, пия си ракията със шопска салата и размишлявам върху европейското бъдеще на България. Стоя, пия. Стоя …
Изведнъж ми идва една мисъл. Ами какъв европеец съм аз, щом употребявам сиренето само в солен вид и то за салата. Я ...
Изведнъж ми идва една мисъл. Ами какъв европеец съм аз, щом употребявам сиренето само в солен вид и то за салата. Я ...
15.05.2012 22:07 -
Гуакамоле
Имате невероятното желание да шашнето някой с кулинарните си умения. Поканете го на гости на Гуакамоле. Звучи велико, нали. Особено, ако не е чувал, че това е една от най-простите рецепти за приготвяне.
Важното е как звучи. Нещо като ин...
Важното е как звучи. Нещо като ин...
13.05.2012 23:37 -
Печена свинска плешка
Дойде сезона на бирата. То за мене бирените сезони са четири, но хайде да приемем, че сега е най- традиционният бирен сезон. С какво най- добре върви бирата? С цаца ?!? Яжте си я тази плява. Аз предпочитам пивото с печена мръвка- ароматн...
12.05.2012 22:30 -
Чийз торта с ягоди
Ще ги стигнем ли х’американците?
Нито сиренето им сирене, нито зеленчуците им зеленчуци, та и Батман носи пижама с образа на бат’ Бойко.
Нито сиренето им сирене, нито зеленчуците им зеленчуци, та и Батман носи пижама с образа на бат’ Бойко.
10.05.2012 23:53 -
Хрупкави палачинки с пиле
Понякога човек може да открие нещо красиво дори и на боклука. Понякога може да ти сервират нещо вкусно дори и в работническия стол на фирмата. Там където, ако си затвориш очите няма да можеш да разбереш какво ядеш, толкова е безвкусно вс...
09.05.2012 23:14 -
Млечна салата с авокадо
Прибирам се от работа. Жега е. Уморен съм, скапан и само една мисъл ми се върти в главата- за изпотената бутилка в камерата. Бутилката е с мастика- пребледняла от мъка, че скоро не съм я докосвал.
Вероятността в къщи да има готова сала...
Вероятността в къщи да има готова сала...
08.05.2012 11:24 -
Домашна милинка
Нощ е. Започва сезона на жегите. По телевизията- поредният турски сериал. „Половинката„ заформя третият час разговор по GSM-a. Поредната бира потъва някъде в дълбочина и вече не доставя удоволствие. Какво му остава на човек (...