Това е рецепта от списание „Кулинарен уикенд „. В Карфур продават едни сладкишчета с овесени ядки, плодове и разни други ядки. Това е същото, но в доста по- голям размер. Нещо като диетичен кекс.

Имах рецептата от доста време, но чаках да ме обземе експериментаторския дух. Дочакох го. Резултата е вкусен, макар и странен на вид. Малко се разпада при рязане, защото няма „слепващ” продукт, но това не е проблем. Мисля, че бързо ще намери своите фенове.

Ако спазвате традицията да се яде постно на Коледа, този сладкиш, може би, става за целта.

Ето нещо коледно:

„Дете на програмист пита баща си:

- Тате, Дядо Коледа как побира в чувала подаръците за всички деца по света?

- С WinRar, моето момче.”

Продукти за 2 порции:

-   250 гр. овесени ядки;

-   100 гр. орехи;

-   2 ябълки;

-   100 гр. светли стафиди;

-   3 с.л. захар;

-   2 с.л. мед;

-   140 гр. масло.

Приготвяне:

Включете фурната на 190 градуса.

Натрошете орехите на едро. Може и на ръка. Така ще филтрувате орехите за попаднали парченца от черупки, т.н. чупизъбки.

Залейте стафидите с вряла вода и оставете да постоят 10 минути.

Почистете и обелете ябълките. Нарежете ги на дребно.

Сложете ябълката в тенджерка с 1 с.л. захар и малко вода. Задушете ги за да станат на пюре. Прибавете стафидите и ги оставете да поврат около 10 минути.

Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова печка. Добавете останалата захар и меда. Разбъркайте добре.

Добавете овесените ядки. Разбъркайте много добре.

Смесете ябълковото пюре, овесената смес и орехите.

Изсипете сместа във съд за печене.

Печете 25 минути.

Извадете от фурната и оставете добре изстине.

Извадете от съда и … „нападайте.